专业代码 B090406
一、指导思想
高等教育自学考试是我国高等教育基本制度之一，是以高等教育学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学、国家考试相结合的高等教育形式，是我国高等教育体系的重要组成部分。
高等教育自学考试动物检疫与食品检验专业（独立本科）是为适应我国兽医事业发展，依据“动物健康、环境健康、人类健康”的理念，针对我国兽医公共卫生安全对专业人才的迫切需要而设置的。本专业注重将专业人才的思想道德教育、专业知识学习与专业能力培养紧密结合，强化理论基础，提高实践技能，在考核应试者掌握专业核心理论的同时，培养其分析问题和解决问题的能力，提升兽医公共卫生专业技术队伍的综合素质和业务素质，为我国社会经济健康发展服务。
二、专业培养目标
高等教育自学考试动物检疫与食品检验专业（独立本科）培养适应我国现代化建设和兽医公共卫生事业发展需要，能从事动物检疫、食品卫生监督与检验及兽医公共卫生管理工作的应用型专业技术人才。
三、专业基本要求
掌握兽医公共卫生学科的基本理论和基本知识，受到兽医公共卫生管理技能和管理方法的基本训练，具备良好的思想品德、社会公德和职业道德；具备动物检疫与防疫、食品质量安全监控、动物卫生监督等方面的专门知识与技能；熟悉动物卫生法规，具有较高从事动物检疫、食品卫生监督与检验及兽医公共卫生管理等工作的能力。
四、主要课程
统考课程（8门）：马克思主义基本原理概论，动物生理学，兽医临床诊断学，兽医细菌学，动物性食品卫生学，特种经济动物饲养管理学，动物检疫学，人兽共患寄生虫病学。
校考课程（8门）：中国近代史纲要，英语（二）、计算机应用基础，食品营养学，兽医临床医学，动物疫病学，兽医病毒学，动物毒理学。
五、学历层次与规格
本专业为大学本科学历层次，在总体上与全日制普通高等农业院校相应专业的水平要求一致。同时，根据我国兽医公共卫生领域中动物检疫和食品卫生监督与检验的现状与发展要求，在课程设置上更加突出实用性；在注重基础理论、基本知识和基本技能的基础上，强调综合素质的提升与实践技能的训练。学生在取得本专业考试计划中的18门课程的合格成绩，学分总数82学分，毕业论文达到规定要求，思想品德鉴定合格者，发给高等教育自学考试动物检疫与食品检验专业毕业证书。
本专业毕业生的学业水平达到国家规定的学位标准，根据《中华人民共和国学位条例的有关规定，由主考院校（甘肃农业大学）授予农学学士学位。
联系人：2003网站太阳集团自学考试办公室 杨世奎
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